با خوشمزه‌ترین غذاهای ارمنستان آشنا شوید + تصاویر

سبک غذاهایی که در منطقه رواج پیدا می‌کند، صرفا مخصوص آن کشور نیست و ممکن است از فرهنگ‌های دیگر هم دستورات غذایی جدیدی گرفته باشد.

ممکن است در منوی رستوران غذاهایی را ببینید که خواستگاهش کشور دیگری است. مثلا ارمنستان به عنوان کشوری در شمال غرب ایران، علاوه بر غذاهای سنتی خودش، از غذاهای همسایگانش هم تاثیر گرفته و آنها را در منو غذایی‌اش جای داده است. بنابراین در این متن ممکن است علاوه بر غذاهای ارمنستان، با غذاهایی آشنا شوید که از کشورهای دیگر به ارمنستان راه یافته است.

به گزارش لست سکند، سبک آشپزی مردم ارمنستان شامل غذاها، تکنیک‌های پخت و پز و خوراک‌های سنتی ارمنی‌ها است. غذاها و سبک‌های آشپزی نشان‌دهنده تاریخ و جغرافیای محل زندگی ارامنه، تأثیر غذاهای اروپایی و مناطق شرقی دریای مدیترانه روی آشپزی آن‌ها و همچنین محصولات کشاورزی سنتی و حیواناتی است که در مناطق پرجمعیت ارمنی‌ها رشد و پرورش یافته‌اند. بنابراین اگر با تور ارمنستان یا به صورت شخصی به ارمنستان سفر کردید، فراموش نکنید غذاهای ارمنی هم امتحان کنید. در ادامه با اطلاعات بیشتری در مورد بهترین غذاهای ارمنستان آشنا می‌شوید.

۱. شامپورز (Shampours)

شامپورز ارمنی

کباب شامپورز

۲. قاپاما (Ghapama)

قاپاما ارمنستان

قاپاما ارمنی

۳. خاش یا کله‌پاچه (Khash)

یکی دیگر از غذاهای معروف ارمنستان، خاش یا کله پاچه است. خاش شامل پا و سر پخته شده گوسفند یا گاو است و از دیگر قسمت‌های بدن گاو مانند مغز، سر و سیرابی هم ممکن است استفاده شود. این غذا، غذای سنتی کشورهایی همچون آلبانی، ارمنستان، آذربایجان، بوسنی و هرزگوین، بلغارستان، گرجستان، ایران، عراق، مغولستان و ترکیه است.

کله‌پاچه

خاش یا کله پاچه

خاش یا کله‌پاچه

۴. مانته (Mante یا Manti)

مانته ارمنی

مانته ارمنی

۵. دلمه (Dolma / Tolma)

دلمه

دلمه ارمنستان

۶. گاتا (Gata)

گاتا ارمنی

گاتا ارمنستان

۷. چورچخلا (Churchkhela)

چورچخلا

چورچخلا ارمنستان

۸. باقلوا (Paklava / Pachlava)

باقلوا ارمنی

۹. چولومبور آپور (Chulumbur apur)

چولومبور آپور

سوپ ارمنی

۱۰. چورگ (Choereg)

نان چورگ

چورگ نان مخصوص ارمنستان

چورگ ارمنی

۱۱. لواش ارمنی (Lavash)

نان لواش ارمنی

نان لواش ارمنی

۱۲. کباب لولا ارمنستان (Armenian Lule Kebab)

کباب ارمنستان

۱۳. بورک پنیری

بورک پنیری

بورک پنیری ارمنستان

۱۴. تیسژیک (Tisvzhik)

تیسژیک ارمنی

۱۵. کوفته خام (Chi Kofte یا Çiğ köfte)

کوفته خام

کوفته خام ارمنی

۱۶. کوفته سینی

کوفته سینی ارمنی

کوفته سینی ارمنی

۱۷. هاریسا (Harissa)

هاریسا

هاریسا ارمنی

۱۸. اسپاس (Spas یا spahs)

اسپاس ارمنستان

سوپ اسپاس

۱۹. برش (Borscht)

سوپ برش ارمنی

سوپ های ارمنی

۲۰. باستورما (Basturma)

باستورما

غذای ارمنی باستورما

۲۱. پلو ارمنی (Armenian Rice Pilaf)

پلو ارمنی

پلو ارمنستان

۲۲. بزباش (Bozbash)

سوپ بزباش

سوپ ارمنی

۲۳. سالاد ایچ ارمنی (Armenian Eech)

سالاد ایچ ارمنی

سالاد ایچ ارمنی

۲۴. خورواتس (Khorovats)

بهترین غذاهای ارمنستان

کباب ارمنی خورواتس

۲۵. دلمه شکم‌پر (Stuffed Peppers)

دلمه شکم‌پر ارمنی

دلمه ارمنی

۲۶. ژینگیالو هاتس (Zhingyalov hats)

ژینگیالو هاتس ارمنی

ژینگیالو هاتس

۲۷. سانکی آپور (Sunki apur)

سوپ سانکی آپور ارمنی

سانکی آپور

۲۸. سالاد باغچه ارمنی (Armenian Garden Salad)

سالاد ارمنی

سالاد باغچه ارمنی

۲۹. آنوشاپور (Anushapur)

آنوشاپور ارمنی

آنوشاپور

۳۰. کسرول بادمجان ارمنی (Armenian Eggplant Casserole)

کسرول بادمجان

کسرول بادمجان

۳۱. لحم عجین – پیتزای ارمنی (Lahmacun – The Armenian pizza)

لحم عجین ارمنی

پیتزای ارمنی

۳۲. تبوله (Tabbouleh)

سالاد تبوله

تبوله

۳۳. فاسیولا (Fasulya)

فاسیولا

فاسیولا ارمنستان

فاسیولا خورشت لوبیا سبز

کد خبر 439795

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
6 + 8 =